小覓咖啡 Seeking ur Mind

相同工作型態的人，較能理解彼此的難處。

想把事情做的越盡善盡美，就會有想不完的細節需要決策，這工作需要更大的耐心與細心。

這幾年，當個SOHO族，我最想推翻的一句話便是「你很閒」，每次聽到這句話時，我都很想白眼翻到天上去。。。

當與人有約時，你就不能做手工、不能執行S.O.P、不能挑豆 包貨 做濾掛 出貨，不能回覆訊息（不管是誰的訊息）、不能精進專業、不能做雜事。。。

更別說，還有很多測試要做、物色原料、杯測、分享會、各式採買、記帳。。。等等等。

烘豆時，也就只能烘豆，雖然烘豆花費時間其實一點都不長，但是前置作業？挑豆、做記錄表、思考，由於現在太多人自己烘豆，造成很多人都以為這是一件很簡單的事情，你要說簡單它便簡單，你要說它難，還真的真的是很難，它很需要專業與經驗，而這個經驗，並不是累積越多就真的越專業。。。很多人量很大、或是已投入很久，但，作法一成不變。。。，是會有多大的進步？

一個人，一次就只能做一件事！

當你還有其它不可抗力的事情迎面而來時，你也只能讓事情插隊，然後，再默默地把被迫取消的行程們再安排回來，而在行事曆裡，還躺著很多的既定行程，同時，也需要安排時間與朋友相聚，以及留時間跟家人吃飯、相處。。。

除此之外，樂於學習的我，還想花時間吸收有養份的資訊，營養學、神秘學、健身都是我的興趣，甚至是，我也想耍廢看電影、看韓劇，我也想花時間好好地保養自己、也想規律運動！

由大到小的事情都自己來，只要有出門行程，回到家之後，才能做女工，完成後才能休息，請問，我是有多閒？我只是懶的解釋。。。